Dellavalle Grappa

1983 gegründet, ist Dellavalle eine der jüngeren Destillerien im Piemont. Hinter den ausgezeichneten Grappas steckt viel Handarbeit und Sorgfalt. Das Markenzeichen von Dellavalle Grappas sind die ausgesuchten Fässer, in denen der Grappa jahrelang reift. Die Trester stammen aus den wundervollen Weinbergen des Montferrato. Dieser Grappa wurde 2003 gebrannt und für 8 Jahre in französischer Eiche gelagert, bevor er  anschliessend für 2 Jahre in Demerara Rum Fässern aus Guyana sein Finish erhalten hat. Er ist in der Nase fruchtig, nach reifen Bananen, gemischt mit dunkler Schokolade duftend. Im Gaumen kommen Toffeearomen und Noten von Mandeln und Vanille dazu. Im Abgang ist er vollmundig, anhaltend und unglaublich harmonisch.

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