Loch Lomond Single Grain Scotch Whisky

Hier erklären wir erst den Unterschied von Single Malt zu Single Grain.

Single steht bei beiden dafür, dass die vermählten Brände alle aus der gleichen Destillerie stammen. Malt steht beim Single Malt für das gemälzte Getreide, das bei Single Malt ausschliesslich Gerste sein darf. Single Grain Whiskys dürfen aus diversen Getreiden gebrannt werden. Üblich ist hier ein Minimalanteil von 5% Gerste, gemischt mit Mais und Weizen. Ein weiterer entscheidender Unterschied ist das Brennverfahren.  Beim Single Malt wird ausschliesslich im Pot Stills gebrannt. Das bedeutet, dass hier eine kupferne Brennblase zum Einsatz kommt, in welcher der Charakter des Brandes entsteht. Single Grain wird in einem kontinuierliches Brennverfahren hergestellt. Dieses Verfahren, je nach Anlage Coffy Stills oder Column Stills genannt, ermöglicht ein effizienteres, durchgehendes Brennen das Brände mit bis zu 96%Vol. ermöglicht und die auch bedeutend schneller als das stilvolle Brennen in den Kupferblasen, aus denen der Single Malt entsteht.

Der Loch Lomond Single Grain stellt eine Ausnahme in der Single Grain Kategorie dar. Er besteht aus 100% gemalzter, nicht torfgeräucherter Gerste, wird aber wie beschrieben im kontinuierlichem Brennverfahren hergestellt. Ausgebaut wird er in amerikanischen Eichenfässern. Wie die meisten Single Grain wirkt er süsslich und ist mit fruchtigen und blumigen Aromen unterlegt. Eiche und cremige Vanille bleiben anhalten schön im Abgang. Es ist nicht verpönt, einen Single Grain im Bestand zu haben, vor allem nicht, wenn dieser aus dem Hause Loch Lomond kommt und die Fässer vom Master of Malt Michael Henry persönlich ausgesucht und vermählt werden. Man kann auch nicht über Single Grain sprechen, wenn man diesen schönen Brand nicht probiert hat.

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