Clouds Gin

Die Bar Clouds hat in Zusammenarbeit mit der Kirschbrennerei Humbel den speziellen Clouds Gin entworfen. Aus einem anfänglichen Witz, den Gin mit Kirsch zu verfeinern, wurde schlussendlich Tatsache, was diesen Gin zu einer Überraschung macht. Zutaten wie Wacholder, Koriander, Thymian, Salbei, Zitronen, Orangen und Kirschwasser, allesamt in der Schweiz gereift, prägen unter anderem den Geschmack des Dry Gin. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

In der Nase ist der Clouds prominent mit Zitrus und Wacholder. Im Gaumen präsentiert er sich mit seiner Würzigkeit durch Thymian, Harz, Salbei und Kardamom, die sich mit dezenten Kirsch- und Zitrusnoten vermählen. Im lang anhaltenden Abgang zeigt er sich ebenfalls würzig mit feinem Kirschwasser-Aroma.